牛筋面是健康版辣条 胡晓岚 2024年09月18日 辣条因滋味丰富、能刺激食欲而备受欢迎。但由于高油、高糖、高盐的特点，以及曾出现食品安全问题，辣条一直被归到“垃圾食品”行列。大家馋辣条时，除了选择正规厂家的产品并控制摄入量，还可以用一种健康食材来代替——牛筋面。牛筋面和辣条都是以面粉为主要原料挤压膨化而成，具有疏松多孔的结构，能牢牢吸附调味料，其中面筋蛋白含量都较高，
