娃娃菜买回家，你就像我这样做，酸辣爽口，两碗大米饭都不够吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

醋溜娃娃菜 清洗干净的娃娃菜先一分为二，再切成细条，去掉根部备用。锅中烧油，油热放入蒜末、干辣椒炒出香味，倒入娃娃菜，开大火翻炒至断生，加入一勺蚝油、一勺生抽、少许盐、一勺鸡精，再淋入一勺香醋，最后翻炒均匀即可。

凉拌娃娃菜 首先把娃娃菜切去根部，改刀从中间切开，然后再切成条，切好以后放入大碗中，撒入少许盐，抓拌均匀，腌制20分钟，杀除多余的水分后，切记千万不要再用清水清洗，只需要挤干水分，装入碗中，放入蒜末、干辣椒、辣椒面、葱段，再用热油激发出香味，加入少许鸡精、一勺生抽、一勺陈醋、少许香油，再次抓拌均匀即可。

娃娃菜炖豆腐 娃娃菜切成片，放入清水中清洗干净，捞出控干水分备用。大豆腐改刀切成大片。锅中烧油，油温烧到五成热，下入豆腐片，中火慢炸，炸至这个豆腐片金黄酥脆，捞出控油。锅留底油，放入白菜片，炒至断生盛出备用。锅留底油，放入葱花、蒜末、少许生抽、一勺蚝油，半勺老抽，一勺十三香，炒出香味，加入适量的盐、一勺鸡精、少许白糖、一勺陈醋，放入炒好的白菜片和豆腐泡，开大火翻炒均匀，淋入少许水淀粉，翻炒至入味即可。

腌制娃娃菜 娃娃菜从中间切开，再一切四瓣，加入一勺盐，翻拌均匀，腌制20分钟，杀去多余的水分，这样吃起来比较脆。碗中放入适量的矿泉水，加入姜片、小米辣、蒜片、青椒段、泡椒和泡椒水，再加入少许花椒粒，加入一勺白糖、一勺白醋，搅拌均匀，腌制2小时即可。

蒜蓉粉丝娃娃菜 锅中烧水，水开放入切好的娃娃菜，焯烫30秒左右，捞出摆入盘中，放上泡软的粉丝。碗中放入蒜末、小米辣，淋入热油，加入一勺生抽、一勺蚝油、少许盐、一勺鸡精、少许白糖，搅拌均匀后浇在粉丝上。锅中烧水，水开上锅蒸10分钟，蒸好后撒葱花，淋上热油激发出香味。最后淋上一圈蒸鱼豉油即可。