许多严重的疾病早期没有明显症状，抽血检查可以早发现、早诊断、早治疗相关疾病。但许多人在抽血前会感到十分焦虑，害怕体检前吃了鸡蛋等食物影响检查结果，导致血脂飙升。当然也有人根本不在意饮食，检查前随意吃喝，导致检查结果不准。“抽血前吃鸡蛋到底会不会影响血脂？”许多人都对此感到疑问，文章将为大家简单科普相关医学知识，希望能够对大家有所帮助。

第一讲：抽血前吃鸡蛋会不会影响血脂？

大家都知道鸡蛋黄胆固醇高，生怕自己吃了也会导致血液里的胆固醇升高。这种认知观点是十分片面的。其实人体血液胆固醇70%是由肝脏自身合成，剩下的30%胆固醇来自日常饮食。大家日常饮食中，少摄入或者多摄入一点胆固醇并不会明显影响血脂检查结果。这是因为身体会根据摄入情况适当调节胆固醇。此外，鸡蛋黄里不仅含有胆固醇，也含其他有益于身体健康的成分。如卵磷脂有助于身体脂肪代谢，能够稳定血脂。综合来看，抽血前单纯地多吃点鸡蛋不会导致血脂飙升。

48岁王女士日常非常注意自己的身体健康，参加单位安排的体检，并在体检前一晚吃了两个水煮鸡蛋。第二天抽血检查结果显示，总胆固醇、低密度脂蛋白结果均在正常区间内，甘油三酯有轻微变化。医生表示王女士的检查数值并不影响诊断结果。同单位34岁的小张体检前一晚和朋友吃烧烤，喝了大量的酒，结果第二天抽血结果显示血脂指标异常飙升，甘油三酯高出正常两倍多，影响了检查结果，被判定为假性高血脂。小张规律饮食一周后再次复查，可以发现相关指标已经恢复了正常。临床中有研究指出，饮食会对血脂造成影响，但不是我们简单理解的鸡蛋，而是暴饮暴食、过量油脂、大量饮酒。

第二讲：血脂指标有哪些？

临床中血脂检查主要包括总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白四个项目，其中甘油三酯最容易受到饮食影响。有研究发现，脂肪、糖分、酒精等都会对甘油三酯造成明显的影响，短时间内就会使其升高。但这种升高不是持续的，属于外源性暂时影响，因此不能够反映检查对象真实的血脂水平。大家如果在抽血检查前摄入大量的脂肪、糖分、酒精含量较高的食物（如油炸食品、奶茶、酒等），就会使血液中出现大量的乳糜微粒，形成乳糜血，导致抽血检查的血脂检查结果失真。总胆固醇和低密度脂蛋白虽然也受饮食影响，但其结果较为稳定，反映的是受检者多项长期饮食和身体代谢情况，不会因为检查前1日的不规律饮食受到明显波动。大家检查前可以发现，医护人员反复交代前几日要清淡饮食，并且要在检查前当日空腹8～12小时接受检查，就是让血液中的外源性脂肪能够被彻底代谢，确保血液标本能够真实反映受检对象的健康状况。

第三讲：鸡蛋怎么吃才不会影响抽血检查结果？

为了保障大家的饮食安全，并且不委屈大家的日常饮食，这里为大家介绍如何健康饮食，合理吃鸡蛋，保证不会影响抽血检查结果。

这些食物检查前3日不能吃！第一，油炸类：如炸鸡、薯条、油条、煎蛋等。第二，如高脂肪：肥肉、动物内脏、火锅、烧烤等，影响血脂指标。第三，高糖分：如蛋糕、奶茶、糖果、甜饮料等，导致血脂检查指标异常升高。第四，酒类：如啤酒、白酒、红酒等，酒类不仅会影响血脂检查结果，还会导致肝功能指标失真。

这些食物少吃慎吃适量吃！鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品都可以合理摄入，但要采用水煮、清蒸、炖、煮等更加健康的食物摄入方法，千万不要将其油炸，也不能吃太多。检查前吃1～2个水煮蛋没事的。

这些食物放心吃！白粥、米饭、面条、青菜等都可以在检查前放心吃。但需要注意，抽血检查前1日的晚上8点后就不要吃食物了。当然检查前也不要喝浓茶、咖啡、饮料。

大家千万不能被谣言吓到，正确了解饮食对抽血血脂检查的影响。理性看待吃鸡蛋这个问题，鸡蛋的营养较为全面，每日一个鸡蛋是有益于身体健康的。