煎饼 三国故事里的美食主角
煎饼是中国传统食品之一，山东除胶东以外的地区，苏北的睢宁、邳州、宿迁、新沂、赣榆一带，河北、东北、福建的一些地方也都食用煎饼。尤以山东为盛，起源甚早。将五谷杂粮磨成面糊，倒入鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等等；按口味不同，有咸煎饼、酸煎饼
煎饼是中国传统食品之一，山东除胶东以外的地区，苏北的睢宁、邳州、宿迁、新沂、赣榆一带，河北、东北、福建的一些地方也都食用煎饼。尤以山东为盛，起源甚早。将五谷杂粮磨成面糊，倒入鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等等；按口味不同，有咸煎饼、酸煎饼
