果蔬被写进慢病处方 家庭保健报 2025年08月06日 在防病治病过程中，人们往往将目光聚焦于各类药物、补剂，却忽略了身边天然的良药——水果和蔬菜。近日，美国佛罗里达大学在《美国国家科学院院刊》刊发研究提醒，果蔬不仅是食物，更是预防和应对诸多健康问题的一剂良药。全球普遍没吃够果蔬世界卫生组织指出，果蔬摄入过少是十大死亡高危因素之一，在全球范围内，估计造成约19%的胃肠道癌症
