春菜食用有禁忌 刘萍萍 2025年04月02日 春笋、韭菜、香椿……时下，各种春菜大量上市，让人忍不住尝鲜。然而，春菜并非人人适合，每一种都有食用禁忌。春笋 春笋有“春天菜王”的美誉。热量低，富含膳食纤维，能增强饱腹感，促进肠道蠕动，尤其适合膳食纤维摄入不足、有减肥需求以及便秘的人群。然而，春笋含有多种不利于消化吸收的成分，比如草酸、植酸、蛋白酶抑制剂、粗硬的纤维
