谷物发芽吃 营养更丰富

任敏 2025年07月09日

种子发芽时,会吸收周围的水分、矿物质,还会合成维生素,同时分解自身储备的营养物质用于生长,因此发芽后的种子营养会发生明显变化。发芽糙米是控糖好帮手糙米是稻谷脱去外壳后,保留了皮层和胚芽的米,属于全谷物,本就是替代白米的好选择,发芽后营养更是“脱胎换骨”。发芽前,每100克糙米含有约73克碳水化合物,以淀粉为主。发芽后,

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