幽门螺旋杆菌（Helicobacter pylori，简称 Hp）是一种在人类胃黏膜中安家落户的细菌，别看它个头微小，却与多种胃部疾病有着千丝万缕的联系。近年来，随着医学研究的不断深入，幽门螺旋杆菌在高校师生群体中的感染状况逐渐走入大众视野，引发广泛关注。了解幽门螺旋杆菌的感染原因、认清其危害并掌握有效的预防措施，对于高校师生提升健康意识、养成良好生活习惯至关重要。

幽门螺旋杆菌的感染原因

传播途径

（1）口 - 口传播

唾液成为了幽门螺旋杆菌传播的 “高速公路”。在日常生活中，共用餐具、水杯这种看似平常的行为，实则暗藏风险。例如在学校食堂，部分同学可能因疏忽而混用了餐具，细菌便借此机会实现了人际转移。

（2）粪 - 口传播

当感染者的粪便污染了水源或食物，而健康人又不幸食用或饮用了这些被污染的东西，幽门螺旋杆菌便会顺势进入人体胃部，开启 “定居” 之旅。在一些卫生条件欠佳的地区，尤其是水源防护不到位的地方，这种传播方式尤为常见。比如，曾有报道称某偏远农村地区因水源被附近养殖场污染，村民饮用后出现了幽门螺旋杆菌感染率大幅上升的情况。

易感因素

（1）卫生习惯

不良的个人卫生习惯如同为幽门螺旋杆菌敞开了大门。不勤洗手，手上沾染的细菌就可能在触摸食物、餐具时，悄然进入口腔进而抵达胃部。据统计，在不注重饭前洗手的人群中，幽门螺旋杆菌感染风险比养成良好洗手习惯的人群高出约 3 倍。另外，忽视口腔卫生也不容小觑，口腔中的食物残渣为细菌提供了 “温床”，若不及时清洁，幽门螺旋杆菌就可能长期存活并伺机而动。

（2）饮食习惯

食用未煮熟的食物、腌制食品等，无疑是给幽门螺旋杆菌提供了 “入侵” 的机会。腌制食品在制作过程中，可能因卫生条件不佳而受到细菌污染，且这类食品通常含有较多盐分，会刺激胃黏膜，降低胃部的防御能力，使得幽门螺旋杆菌更容易 “扎根”。有研究显示，长期食用腌制食品的人群，幽门螺旋杆菌感染率较饮食清淡者高出 20%-30%。

（3）家庭聚集性

家庭成员间密切的生活接触，使得幽门螺旋杆菌极易在家庭内部传播。若家中有人感染幽门螺旋杆菌，其他成员感染的可能性会显著增加，尤其是儿童，他们的免疫系统尚未发育完善，抵抗力较弱，更容易受到感染。有数据表明，在有幽门螺旋杆菌感染者的家庭中，儿童感染率可达 40%-50%。

预防措施

个人卫生

勤洗手：洗手是预防幽门螺旋杆菌感染的重要防线。饭前便后、接触食物前后，都应使用肥皂和流动水洗手，且洗手时间不少于 20 秒。研究表明，正确洗手可有效减少手部细菌数量，将幽门螺旋杆菌感染风险降低约 30%-40%。

口腔卫生：养成餐后刷牙或漱口的习惯至关重要。饭后及时清洁口腔，能清除食物残渣，不给幽门螺旋杆菌提供生存环境。此外，定期更换牙刷也不容忽视，建议每 3 个月更换一次。

饮食习惯

分餐制：在家庭或集体用餐时，大力提倡使用公筷公勺，实行分餐制。这一举措能有效减少交叉感染的几率。以日本为例，该国大力推广分餐制，幽门螺旋杆菌感染率相较于以往有了显著下降。分餐制不仅能保障健康，还能避免因个人饮食习惯差异导致的食物浪费。

安全饮食：避免食用未煮熟的食物，确保食物在高温烹饪下熟透，能有效杀灭可能携带的幽门螺旋杆菌。同时，要少吃腌制、熏制食品，多选择清淡、易消化的食物，如新鲜的蔬菜水果、粗粮等。这些食物富含维生素、膳食纤维等营养成分，有助于维持胃部正常功能，增强胃部抵抗力。

家庭防护

餐具消毒：家庭成员中若有感染者，餐具应定期消毒。可采用高温煮沸或蒸汽消毒的方式，将餐具放入沸水中煮 15-20 分钟，或使用蒸汽消毒柜消毒 10-15 分钟，这样能有效杀灭附着在餐具上的幽门螺旋杆菌，防止细菌在家庭内部传播。

避免不良喂养习惯：不要嚼碎食物喂养婴幼儿，坚决杜绝口对口喂食。可以选择专门的婴幼儿餐具，将食物切成合适大小，让孩子自主进食，既培养孩子的独立性，又能保障孩子的健康。

增强免疫力

适当进行体育锻炼，如每周进行 3-5 次，每次 30 分钟以上的有氧运动，像慢跑、游泳、骑自行车等，能促进身体血液循环，增强心肺功能，提升免疫系统活力。同时，要避免吸烟、酗酒等不良生活习惯。吸烟会刺激胃黏膜，降低胃部抵抗力；酗酒则可能直接损伤胃黏膜，给幽门螺旋杆菌可乘之机。保持良好的生活作息，早睡早起，也有助于维持免疫系统的正常运转。

结语

幽门螺旋杆菌感染在高校师生中并非罕见现象，但只要我们养成良好的卫生习惯，坚持健康饮食，采取有效的预防措施，就能显著降低感染风险。