“高血压门诊惊现儿童身影”“北京某儿童医院近5年接诊儿童高血压患儿逾600例”，你刷到过这样的新闻吗？是感觉媒体在吸引眼球、危言耸听，还是不置可否、皱着眉头翻了过去。曾经我也会纳闷，儿童处于生长发育的阶段，血管弹性好，血压调节能力强，不至于出现高血压吧？直到翻阅了最新文献才惊觉，原来高血压正在不知不觉中影响着孩子们的身心健康！

一、儿童高血压的流行病学现状

随着中国经济的飞速发展，居民生活方式和膳食结构的巨大改变，中国儿童的超重/肥胖率呈逐年增长的趋势，同时高血压、血糖异常、血脂紊乱等心血管代谢风险的低龄化问题日益凸显。文献报道，中国儿童青少年高血压患病率由1991年的7%增至2010年的14.5%，，其中天津市和北京市学龄前儿童高血压患病率分别为9.6%和17.2%，均处于较高水平。

儿童高血压的危害不容小觑。长期高血压可能并发心肌增厚、动脉粥样硬化、脑卒中、肾病等多种并发症，同时，儿童期的高血压问题可能延续至成年，形成健康隐患的"恶性循环"。

二、盐与儿童高血压的科学关联

原发性儿童高血压与遗传、肥胖、运动等多种因素有关，膳食结构不均衡，如高糖、高盐等，均可增加高血压的发生概率。据报道，世界上5岁以上儿童盐摄入量通常超过6g/天，

盐摄入量处于高水平状态。

盐(氯化钠)中的钠离子是升高血压的关键因素，当儿童摄入过多盐分时，体内钠离子浓度升高，导致血容量增加，血管壁压力随之上升；同时会高盐饮食刺激肾脏分泌肾素，引发血管紧张素Ⅱ生成，导致血管收缩和醛固酮分泌增多，进一步升高血压。儿童味蕾对咸味敏感度高，持续高盐刺激会导致味觉阈值升高，形成重口味饮食习惯，这种改变可能持续到成年，增加未来控盐难度。

三、注意零食中的“隐形盐”

《中国居民膳食指南(2022)》明确指出：1-3岁幼儿每日盐摄入应控制在2克以下（约1/4啤酒瓶盖），7-10岁儿童不超过4克，11岁以上接近成人标准但也不超过5克。在注意家庭饮食口味清淡的同时，我们更要警惕“隐形盐”。超市琳琅满目的货架间堆满了孩子们喜爱的零食，形形色色，五花八门，而这些零食包装袋后面的配料表上，暗藏玄机。饼干、薯片、海苔、奶酪棒、蛋糕、面包、酸奶、甚至运动饮料，都含有不同数量的氯化钠。

我们来做一个换算，1g钠≈2.5g食用盐。某面包100克含钠400毫克，也就是食用盐1克。也就是说，吃100克的该面包，即摄入了1克食用盐。显而易见，如果只控制日常饮食中的食盐摄入，而忽略了零食中的“隐形盐”，效果往往不尽如人意。我们的本意不是让大家把加工食品视作洪水猛兽，而是为了孩子们的健康，应该帮助合理控制零食的摄入量。一岁以内的婴幼儿，不应额外加盐，也是因为其它食物，如母乳、辅食中的米粉、面条、水果等中已经有了足够的钠含量。

四、儿童减盐的实用策略

1. 家庭烹饪中的减盐技巧

分龄烹调‌：为儿童单独准备食物，1岁内不加盐，1岁以上可用少量盐、酱油调味。成人菜肴可在起锅时加盐，使盐仅附着在表面。替代调味‌：使用柠檬汁、香草、香料等天然调味品替代部分食盐，逐步培养儿童对食物原味的欣赏能力。烹饪方式‌：多采用蒸、煮、烤等健康烹饪方式，减少油炸和炒菜时的用盐量。

2. 食品选择与购买建议

阅读标签‌：购买包装食品时，注意查看营养成分表中的钠含量，选择低钠产品。限制加工食品‌：减少薯片、饼干、糖果、方便面等高盐零食的摄入。增加天然食品‌：多提供新鲜水果、蔬菜、全谷物等天然低盐食品。

3. 学校与社区干预

校园食堂‌：推广低盐菜品，使用限盐勺，逐步降低学生口味对盐的依赖。健康教育‌：通过"膳食宝塔拼图"等趣味活动，帮助儿童认识食物分类与营养搭配。家庭参与‌：开展"小手拉大手"活动，鼓励儿童将减盐知识带回家，影响家庭饮食习惯。

儿童高血压防治需要家庭、学校、医疗机构和社会的共同努力。通过科学认识盐与健康的关系，采取切实可行的减盐措施，我们可以为儿童的健康成长创造更好的环境。记住，减盐不是剥夺美味，而是培养更健康的味觉习惯。从今天开始，为孩子的未来健康"减负"，让他们远离高血压的威胁，拥抱更美好的明天。